Una Carne Allevata, Lavorata e Venduta da chi la produce
Nero Peligno nasce come azienda agricola e diventa macelleria.
Alleviamo direttamente il maiale nero d’Abruzzo e ne curiamo ogni fase: dalla crescita nei pascoli alla lavorazione delle carni.
“Seguire ogni fase del lavoro significa assumersi una responsabilità.
Dall’allevamento alla macelleria, ogni scelta incide sul risultato finale.
È così che una filiera corta diventa garanzia di qualità, coerenza e rispetto”
Poche lavorazioni, nessuna standardizzazione, massima riconoscibilità.
Tagli Freschi e Prodotti Stagionati
Dal nostro allevamento nasce la macelleria Nero Peligno.
Proponiamo:
Affidabilità e Tutela
Nero Peligno aderisce al Consorzio degli allevatori del Suino Nero d’Abruzzo, impegnato nella tutela della razza, del territorio e dei metodi di allevamento tradizionali.
Una tradizione di gusto antica 2000 anni
I nostri animali vivono in allevamento estensivo semi-brado.
Boschi, colline e pascoli incontaminati.
Una regione con il 30% del territorio protetto, dove la natura è ancora parte del lavoro quotidiano.
È qui che il maiale nero assorbe aromi, forza e carattere.
Ed è qui che nasce un gusto che racconta un Abruzzo autentico, forte e gentile.
La qualità si riconosce al primo assaggio
Cosa dicono di noi
Chi prova Nero Peligno racconta un’esperienza diversa: sapore più intenso, consistenza migliore e la tranquillità di una scelta consapevole.
L'eccellenza
torna a casa
Tra montagne, pascoli e natura incontaminata.